舟山技师学院(舟职技校)

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第二期西式面点师中级培训班开班 

发表时间:2018-04-14 20:27:26 来源:培训中心

 

    随着社会经济的发展,市民对生活品质的追求不断提升,烘焙食品因其花样繁多、风味独特等优势日益受到市民的青睐。为满足社会人员西点培训需求,近期,培训中心举办了第二期西式面点师中级培训班,21名学员免费享受专业培训。
    本次培训计划8天,聘请西式面点高级技师方燕老师授课。培训内容包括西点理论和西点制作。西点理论涉及混酥类制作工艺,面包制作原理、蛋糕制作工艺、泡芙制作工艺等;西点制作主要有曲奇、吐司、雪媚娘、酥皮泡芙、戚风蛋糕制作及抹坯练习、蛋糕裱花等。培训结束后,定海区人力资源和社会保障局将组织学员参加考证鉴定,成绩合格者获得国家职业技能等级证书。